#Recette healthy…

…et sans chou kale !

Illustration mouche cousue

Pourquoi y a t-il ce délire extatique autour du chou kale ?? Je veux bien que ça soit riche en pleins de trucs et bon pour la santé mais faut pas d*** non plus !!!

Je veux juste comprendre … 

J’ai essayé à la vapeur: beurk.
J’ai essayé blanchi: j’avais dans la bouche une boule mâchouillée impossible à avaler.
Sauf en chips  où là c’est super bon mais, je suis plus très sûre des bienfaits pour la santé.
Dans ce dernier cas, le moral demeure sauf !

Dans mon quartier, il y a un petit restaurant qui propose des plats à emporter, fait maison, bio avec des graines … C’est assez bon, l’équipe est adorable mais … pourquoi proposer une soupe tomates, basilic au mois de février ???

Faisons preuve d’un peu de cohérence dans notre consommation et agissons en tant que consommateur responsable. Il y a des fruits et des légumes de saison extraordinaires, qu’il s’agisse d’agriculture bio ou raisonnée. N’oubliez pas que le bio d’Espagne n’est pas soumis à la même réglementation que le bio français…

A ce titre, je vous invite à lire un article de l’Express.

Bref. 

Aujourd’hui, il pleut à Paris. ^^ Oh comme c’est bizarre …

Pour changer du traditionnel et délicieux chocolat au lait du dimanche après-midi par temps de pluie, je vous propose une recette alternative sans lait, sans chocolat mais pas sans goût.

2 c. à soupe de racines de pissenlit à faire griller 10 minutes au four.

Mes herboristeries adorées : 

Le père Blaize à Marseille (rue Méolan et du Père Blaize, 13001 Marseille) 

L’Herboristerie d’Hippocrate (rue Saint André des Arts 75006 Paris)

6-7 noix de cajou (nature pas la super version salée)

1 c. à soupe de sirop d’érable ou de sirop de noix de coco

Faire infuser les racines de pissenlit grillées. Puis mixer l’infusion (filtrée ^^) avec les noix de cajou et le sirop. 

Cette recette trouvée dans le magazine Grazia du mois de décembre propose également de rajouter des gouttes d’eau de rose ou de cardamome moulue.

A première vue, je reconnais, ça n’a pas l’air super sexy mais le goût est absolument délicieux…

Bonne dégustation !

 C’est tout vu,

C’est mouche cousue !